Gastronomi dünyasının önde gelen platformlarından Taste Atlas, 'Dünyanın En İyi 100 Yemeği' listesini duyurdu. Bu yılki listede Türkiye'den tam 7 lezzetin yer alması, Türk mutfağının küresel çapta ne kadar sevildiğini bir kez daha kanıtladı. Özellikle Çökertme Kebabı 7. sıraya yerleşirken, Cağ Kebabı ise 9. sırada kendine yer bularak dünya listesini adeta salladı. Kullanıcı oyları ve gastronomi uzmanlarının değerlendirmeleriyle oluşturulan bu liste, Türk mutfağının zenginliğini ve gücünü uluslararası alanda gözler önüne serdi.
DÜNYA MUTFAĞININ ZİRVESİNDE TÜRK LEZZETLERİ
Taste Atlas'ın nefes kesen listesinde ilk 10'a giren diğer dünya lezzetleri de dikkat çekiciydi. Kolombiya'dan Lechona 1. sırada yer alırken, İtalya'dan Pizza Napoletana 2., Brezilya'dan Picanha 3. sırada yer aldı. Cezayir'den Rechta (4.), Tayland'dan Phanaeng Curry (5.), Arjantin ve Uruguay'dan Asado (6.) ve Endonezya'dan Rawon (8.) da ilk 10'daki diğer iddialı lezzetlerdendi. Etiyopya'dan Tibs ise 10. sırada yer alarak bu özel listeyi tamamladı. Bu yemekler, kendi coğrafyalarının kültürel kimliklerini gururla taşıyor.
TÜRK MUTFAĞININ GENİŞ KİTLESİ LİSTEDE YER BULDU
Çökertme ve Cağ Kebabı'nın yanı sıra, Türk mutfağının diğer değerli temsilcileri de listede önemli sıralamalara ulaştı. Bursa'nın meşhur İskender Kebabı 26. sırada yer alırken, Türkiye genelinde sevilen Kuzu Şiş 28. sıradan takip etti. Adana'nın acısıyla ünlü Adana Kebap 47. sırada, Osmanlı mutfağının zarif bir örneği olan Hünkar Beğendi 51. sırada ve Sakarya yöresinin özgün lezzeti Islâma Köfte ise 59. sırada listeye girmeyi başardı. Bu başarılar, Türk mutfağının ne kadar çeşitli ve zengin bir mirasa sahip olduğunu bir kez daha vurguluyor.
