Antalya'nın Belek Turizm Merkezi'nde 'Yerel Güç, Küresel Vizyon' temasıyla düzenlenen Ulusal Süt Zirvesi, sektörün geleceğine ışık tuttu. USK tarafından organize edilen bu önemli buluşma, uluslararası katılımcılarıyla dikkat çekti.
SEKTÖRÜN GELECEĞİ MASAYA YATIRILDI
USK Başkanı Can, zirveye 7 farklı ülkeden yaklaşık 400 kişinin katıldığını belirterek, sektörün geleceğine dair verimli değerlendirmeler yapıldığını aktardı. Can, gerçekleştirilen oturumlarda üretim, ihracat ve katma değerli ürünler gibi kritik konuların ele alındığını ve ikili iş görüşmelerinin de yapıldığını vurguladı.
23 MİLYON TON HEDEFİNE ADIM ADIM
Türkiye'nin çiğ süt üretiminin iç pazarın talebini rahatlıkla karşıladığını dile getiren Can, son üç yıldaki istikrarlı artışa dikkat çekti. 2023'te 21 milyon 481 bin ton olan çiğ süt üretiminin, geçen yıl 22 milyon 400 bin tona ulaştığını ve bu yıl için 23 milyon tonluk bir artış beklendiğini kaydetti. Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarının geçen yıl 11 milyon 287 bin ton iken, bu yılın ilk 9 ayında 8 milyon 543 bin tona ulaştığı bilgisi de paylaşıldı. Can, 270 bin civarındaki çiğ süt üreticisinin faaliyet gösterdiği ülkemizde, üretimin daha profesyonel hale gelmesinin sütün kalitesini doğrudan artıracağını ifade etti. Süt tüketiminin her yıl arttığına da değinen Can, yılın ilk aylarında yaşanan talep düşüşünün, okulların açılmasıyla zirveye ulaştığını sözlerine ekledi.
