Dünya genelinde kırmızı et fiyatları, hayvan sayısındaki düşüş, artan talep, kuraklık ve yüksek tarifelerin etkisiyle rekor seviyeye ulaştı. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, küresel gıda fiyatları temmuzda yüzde 1,6 yükseldi. Bu artışta uluslararası et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki yükseliş etkili oldu.
FAO GIDA FİYAT ENDEKSİNDE REKOR
FAO Gıda Fiyat Endeksi'nde yer alan Et Fiyat Endeksi, temmuzda aylık bazda yüzde 1,2 artarak 127,3 puanla rekor seviyeye çıktı. Yıllık artış ise yüzde 6'yı buldu. Kırmızı et fiyatlarındaki artış oranları ülkeden ülkeye farklılık gösteriyor.
ABD VE AB'DE FİYATLAR TIRMANDI
ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu verilerine göre, ABD'de dana kıyma fiyatı temmuzda libre başına 6,3 doları aştı. Bu, son bir yılda yüzde 15,9'luk bir artış anlamına geliyor ve yıllık enflasyonun (yüzde 2,7) oldukça üzerinde. ABD'de kıyma fiyatları son iki yıldır sürekli yükseliyor. AB Komisyonu'nun raporuna göre, AB ülkelerinde de kırmızı et fiyatları 11-17 Ağustos haftasında 100 kilogram için 662,31 avroya ulaşarak rekor kırdı. Yıllık artış yüzde 32,8 olurken, aynı dönemdeki enflasyon yüzde 2,3'tü. İngiltere'de de kırmızı et fiyatları tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaştı. AHDB verilerine göre, kıyma fiyatı geçen yıl ağustos ayında kilogram başına 7,2 pound iken, bu yıl 10,6 pounda çıktı; yüzde 47'lik bir artış. Bu dönemde İngiltere'deki enflasyon yüzde 3,8'di.
KURAKLIK VE YÜKSEK TARİFELER ETKİLİ
FAO'nun analizine göre, küresel et fiyatlarındaki artışın nedeni sığır ve koyun eti fiyatlarındaki yükseliş. Çin ve ABD'den gelen güçlü talep, Avustralya ve Brezilya'daki fiyatları da etkiledi. ABD'nin Brezilya'dan sığır eti ithalatına yüzde 50 tarife uygulaması da fiyatlarda artışa neden oldu. ABD'de büyükbaş hayvan sayısı ise 1950'lerden beri en düşük seviyesine (86,7 milyon) geriledi. Uzun süreli kuraklık, otlakların kuruması ve yem maliyetlerinin artması bu düşüşün nedenleri arasında yer alıyor. Hayvancılık uzmanları, piyasadaki durumun kısa vadede değişmeyeceğini ve fiyatların yükseliş eğiliminin süreceğini öngörüyor.
