Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, gastronominin bir ülkenin kültürü, kimliği ve medeniyetinin en güçlü anlatım biçimlerinden biri olduğunu vurguladı.
GASTRONOMİ VE KÜLTÜREL DEĞERLER
Yumaklı, tecrübe ve bilgi birikiminin sektörü daha da güçlendireceğine dikkat çekerek, Tarım Bakanlığı olarak özellikle markalaşma, gıda güvenilirliği ve israfla mücadele gibi konulara büyük önem verdiklerini dile getirdi. Bakan, bugüne kadar 1798 ürünün coğrafi işaret tescili aldığını ve bunlardan 44'ünün Avrupa Birliği'nden de tescil edildiğini belirtti.
YENİ DENETİM SÜRECİ BAŞLIYOR
Türkiye genelinde her yıl yaklaşık 1 milyon 300 bin denetim yapıldığını hatırlatan Bakan Yumaklı, bu yılın başından itibaren ise 1 milyon 291 bin denetimin tamamlandığını açıkladı. Yumaklı, bugünden itibaren 31 Aralık'a kadar, halkın yoğun olarak tükettiği yiyecek ve içecekleri üreten tüm işletmelerin 81 ilde titizlikle denetleneceğini duyurdu. Ayrıca, gıda israfının ciddi bir toplumsal sorun olduğunu ve bu konuda kararlılıkla, uzun soluklu çalışmaların yürütüleceğini sözlerine ekledi.
