Bursa Kestane Şekeri, BTSO tarafından AB'den coğrafi işaret tescili elde etti. BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, bu başarının üreticilere, ticaret sektörüne ve ihracata değerli katkılar sunacağını vurguladı ve 'Bursa Kestane Şekeri'mizin uluslararası arenada tanıtılması, hem kentimiz hem de ülkemiz için büyük bir kazançtır' ifadesini kullandı.
BTSO'NUN TESCİL ÇALIŞMALARI DEVAM EDİYOR
BTSO, Bursa'nın geleneksel tatlarını küresel çapta markalaştırmak amacıyla coğrafi işaret tescil süreçlerini aktif olarak yürütmektedir. Kuruluş, Türkiye'de daha önce yedi farklı ürünün tesciline ön ayak olurken, AB düzeyinde önemli ilerlemeler kaydetmiştir. Bursa Siyah İnciri, Gemlik Zeytini ve Bursa Şeftalisi'nden sonra, Bursa Kestane Şekeri bu tescili alan dördüncü ürün haline gelmiştir.
YEREL ÜRETİCİYE KATMA DEĞER
Burkay, coğrafi işaret tescilinin yerel üreticilere ve ulusal ekonomiye önemli faydalar getireceğini belirterek, 'Bu tescil, kestane şekerinin standartlara uygun şekilde üretilmesini garanti altına alacak ve hem ulusal hem de uluslararası tanıtımını güçlendirecektir. Bursa Kestane Şekeri'nin dünya genelinde artan tanınırlığı, üreticilerimiz için büyük bir avantaj olacak ve ihracatı canlandıracaktır' dedi. Kestane şekeri, kabukları temizlenip şurupta pişirilerek hazırlanan geleneksel bir lezzet olarak bilinmektedir.
