Tekirdağ'ın asırlık lezzeti 'Tekirdağ ramazan çöreği', Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret almaya hak kazandı. Bu önemli gelişme, kentin zengin gastronomi kültürünü resmi olarak taçlandırdı.
Kültürel Miras Koruma Altına Alındı
Trakya Kalkınma Ajansı (TRAKYAKA), Tekirdağ Ticaret ve Sanayi Odası ile İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü'nün ortaklaşa yürüttüğü başvuru süreci başarıyla tamamlandı. Tekirdağ İl Kültür ve Turizm Müdürü Ömer Faruk Karaküçük, ramazan çöreğinin Tekirdağ'ın mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olduğunu ve geçmişten günümüze uzanan bir miras olduğunu vurguladı. Bu tescil ile birlikte, Tekirdağ'ın tescilli ürün sayısı 14'e ulaştı.
Gastronomi Turizmine Yeni Katkı
Karaküçük, coğrafi işaretin ramazan çöreğinin üretim tekniğini, kullanılan malzemelerin niteliğini ve yöresel karakterini resmi olarak belgelediğini belirtti. Belirlenen standartlara uygun üretilecek olan bu lezzetin, kentin gastronomi turizmine de önemli katkılar sağlaması bekleniyor. "Nasıl ki Hayrabolu Tatlısı Tekirdağ'ın marka değerlerinden biri haline geldiyse, ramazan çöreğimiz de ulusal ve uluslararası alanda şehrimizin tanıtım yüzlerinden biri olacaktır" diyen Karaküçük, bu tescilin yerel üreticilere ve turizm sektörüne ekonomik canlılık getireceğini sözlerine ekledi.
