Türkiye'nin en acı biberi olarak bilinen Samandağ biberi, 2 bin 347 dekar alanda olgunlaşmaya başladı. Yüksek acılığı ve kendine özgü aromasıyla dikkat çeken bu özel biber, aralık ayında hasat edilecek. Üreticiler, biberin hiçbir genetik değişime uğratılmadan tamamen doğal yöntemlerle yetiştirildiğini belirtiyor.
ZAYIFLAMAK İSTEYENLERİN GÖZDESİ
Samandağ biberi, 50 bin scoville acılık değeriyle sadece lezzetiyle değil, zayıflamak isteyenlerin tercihi olmasıyla da öne çıkıyor. Üretici Güney Sakınlı, biberlerini Gaziantep ve Şanlıurfa başta olmak üzere birçok ile gönderdiklerini ifade ediyor. Sakınlı, "Biberimiz hem güzlük hem baharlık olmak üzere iki farklı dönemde yetiştiriliyor" diyerek üretim sürecinin detaylarını paylaşıyor.
SAĞLIK DEPOSU BİBER
Diyetisyen Özge Bolat, Samandağ biberinin yüksek C vitamini içeriğiyle güçlü bir besin kaynağı olduğunu vurguluyor. Bolat, düzenli tüketimde bağışıklık sistemini desteklediğini, enfeksiyonlara karşı koruduğunu ve antioksidan özelliğiyle kansere karşı koruyucu etki sağlayabildiğini belirtiyor. Metabolizmayı hızlandırıcı ve yağ yakımını destekleyici özellikleri nedeniyle kilo kontrolüne yardımcı olduğu ifade ediliyor.
KİMLER DİKKATLİ TÜKETMELİ?
Diyetisyen Bolat, mide hassasiyeti olan kişilerin, çocukların ve gebelerin bu biberi ölçülü tüketmesi gerektiği konusunda uyarıyor. Günlük küçük bir biberin bile vücutta olumlu etkiler yaratabileceğini söyleyen Bolat, Samandağ biberinin sağlıklı beslenmeyi destekleyen önemli bir ürün olduğunu ekliyor.