Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmek fiyatlarına ilişkin önemli açıklamalarda bulundu. Balcı, 200 gram ekmek fiyatını 17,5 lira, 230 gram ekmek fiyatını ise 20 lira olarak belirlediklerini ifade etti. Ayrıca, bu fiyat artışını ramazan ayından önce vatandaşların mağdur olmaması için ramazan ayının sonunda en uygun şartlarda gerçekleştirdiklerini belirtti.
FİYAT DEĞİŞİKLİĞİ NEDENİ
Balcı, ekmek fiyatlarının 2025 yılı Ağustos ayından bu yana değişmediğini ve bu süre zarfında 200 gram ekmeğin fiyatının 15 lira, kilogram fiyatının ise 75 lira olduğunu aktardı. 1 Nisan'dan itibaren birçok ilde ekmek fiyatlarının değişmeye başladığını ve kilogram fiyatının 85-87 lira seviyelerine yükselebileceğini kaydetti. Ekmek fiyatlarındaki artışın nedenini ise ham madde fiyatlarındaki yükseliş ve işletme giderlerindeki artış ile açıkladı.
ENFLASYON VE FIRINCI ESNAFI
Balcı, Türkiye İstatistik Kurumu verilerine dayanarak ekmek fiyat artışının yüzde 39 olduğunu belirtti. Fırıncıların bu süreçte enflasyonla mücadelede büyük hassasiyet gösterdiğini vurgulayan Balcı, un fiyatlarındaki artışın kabul edilebilir olmadığını ifade etti. 200 gram ekmek fiyatı Ankara, İstanbul, Kocaeli gibi birçok ilde 17,5 lira olarak uygulanmaya başlandı. Her il kendi maliyetine göre fiyatlandırma yaparak kilogram bazda 86 lirayı geçmeyecek şekilde ekmek satışına devam edecek.
