Bilim insanları, cevizin bünyesindeki zengin biyoaktif bileşenlerin kanserden korunmada önemli bir rol oynayabileceğini ileri sürüyor. Yapılan araştırmalar, günde yaklaşık beş ceviz tüketiminin, içerdiği omega-3 yağ asitleri, tokoferoller, bitki sterolleri ve polifenoller sayesinde kolon kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor.
CEVİZİN KANSERLE MÜCADELESİ
Uzmanlar, cevizin bütün halde tüketilmesinin, izole besin maddelerine veya takviyelere kıyasla çok daha etkili sonuçlar verdiğini belirtiyor. Hayvanlar üzerinde yürütülen çalışmalar, ceviz içeren diyetlerin tümör hücrelerinin çoğalmasını yavaşlattığını, yeni damar oluşumunu engelleyerek tümörlerin beslenmesini zorlaştırdığını ortaya koydu. Ancak bilim insanları, insan deneylerinin henüz sınırlı olduğunu ve kesin sonuçlar için daha fazla klinik veriye ihtiyaç duyulduğunu vurguluyor.
GIDA SİNERJİSİ ETKİSİ
Araştırmalar, cevizin ‘gıda sinerjisi’ etkisine işaret ediyor; farklı bileşiklerin birlikte çalışarak kanser önleyici özelliklerini güçlendirdiğini gösteriyor. Özellikle çiğ veya hafif kavrulmuş şekilde, günlük yaklaşık beş tam ceviz (56-60 gram) tüketimi, sağlıklı ve bitki ağırlıklı bir beslenme düzenine değerli bir katkı sağlayabilir. Uzmanlar, cevizin tek başına kanseri engelleyen bir ‘mucize’ olmadığının altını çiziyor; düzenli egzersiz, dengeli beslenme ve sağlıklı kilonun korunmasıyla birlikte ceviz, kanser riskini azaltmada güçlü bir destek unsuru olabilir. Bu makale sadece genel bilgi verme amacıyla yazılmıştır ve doktor tavsiyesi olarak ele alınmaması gerekir. Makalenin içeriğinden yola çıkarak okurun kendi başına koyduğu teşhislerden ntv.com.tr sorumlu değildir. Sağlığınızla ilgili herhangi bir endişeniz varsa doktorunuza danışın.