Bursa Teknik Üniversitesi (BTÜ) öğrencileri, gıda üretimi sırasında ortaya çıkan atık nişastayı biyobozunur ambalaj filmine dönüştüren yenilikçi bir projeye imza attı.
PROJE ÖDÜL KAZANDI
Bu proje, ‘Sürdürülebilirlik Hackathonu’nda üçüncülük ödülüne layık görüldü. BTÜ Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi Çevre Mühendisliği Bölümü ikinci sınıf öğrencileri Sena Eşer, Naz Tüysüz, Şeyma Bakcaoğlu ile Gıda Mühendisliği Bölümü ikinci sınıf öğrencisi Beyzanur Aydın'dan oluşan “Niş-hendis” takımı, hackathon sırasında Şener Gıda ile iş birliği yaparak gerçek üretim verileri üzerinden yenilikçi bir çözüm geliştirdi.
AMACIMIZ SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK
“Atık Nişastadan Biyobozunur Ambalaj Filmi Üretimi” adlı projede, öğrencilerinin geliştirdiği sistem, Şener Gıda’nın üretim sürecinde ortaya çıkan nişasta firesinin yüksek katma değerli bir hammadde olduğunu ortaya koydu. Fabrikadan elde edilen atık nişasta, laboratuvar ortamında saflaştırılarak gliserol ile birleştirildi ve tamamen doğada çözünebilen, mikroplastik üretmeyen biyobozunur ambalaj filmi üretildi.
ÇEVRESEL VE EKONOMİK KAZANIMLAR
Öğrenciler, projenin çevresel ve ekonomik açıdan sağladığı kazanımları vurguladı. “Projemiz sayesinde yılda 76 ton karbon salınımının önüne geçtik, bu da yaklaşık 3 bin 800 ağacın korunmasına eşdeğer. Hesaplarımıza göre projemiz sayesinde fabrika yıllık 11 ton nişasta tasarrufu sağlayarak yaklaşık 1,3 milyon TL ekonomik kazanç elde edebilecek” dediler. Ayrıca, kurulacak sistemin maliyetinin yalnızca 1 ay içinde geri ödenebileceğini ifade ettiler. Rektör Prof. Dr. Naci Çağlar ise öğrencilerin bu başarısını tebrik ederek, “BTÜ olarak öğrencilerimizi yalnızca teorik bilgiyle değil, sahaya dokunan, çözüm üreten ve topluma değer katan projeler geliştirecek şekilde yetiştiriyoruz” dedi.
