Adana'da eczacı olan Süleyman Kapukaya, tatilde yediği mantıdan ilham alarak kendi imalathanesini kurdu ve burada 100 kadına istihdam sağlıyor.
Hayalindeki sektöre adım attı
2007 yılında eczacılık mesleğine adım atan Kapukaya, sürekli olarak üretim sektörüne girme hayali kurdu. 2018 yılında tatil için gittiği Antalya'nın Alanya ilçesinde 'pelmeni' olarak bilinen mantıyı tatmasıyla bu hayalini gerçekleştirmek için harekete geçti. Bu lezzeti araştırarak kendi sermayesiyle şirket kuran Kapukaya, 'Pelmen Mantı' markasını oluşturdu ve üretime 4 kadınla başladı.
Üretim kapasitesini artırdı
Kapukaya, merkez Sarıçam ilçesinde günlük 200 kilogram mantı üretmeye başladı ve 2019 yılında deneme amaçlı ürünlerini zincir marketlere gönderdi. Ürünlerinin beğenilmesiyle istihdam sayısını 20'ye çıkaran Kapukaya, işlerini büyütmek için 2024 yılında Dünya Bankası ve diğer kurumların desteklediği projeye başvurdu. Proje sayesinde yeni makineler alarak istihdam sayısını 100'e çıkararak günlük 4,5 ton mantı üretmeye başladı. Kapukaya, eczacılık mesleğini sürdürürken mantı imalathanesinin de başarılı bir şekilde yönetilmesine özen gösteriyor. Ürünlerinin kalitesinin, kadınların el emeğiyle üretilmesinden kaynaklandığını vurgulayan Kapukaya, daha fazla üretim ve kadın istihdamı planladıklarını belirtti.