Rize Çay Çarşısı'nın yanında kurulan etkinlik alanında vatandaşlar, muhlama, hamsili ekmek, pepeçura, lahana sarması ve kavurmalı pide gibi kente özgü birçok lezzeti tatma imkanı buldu. Yöresel tatlıların, el emeği ürünlerin ve geleneksel yemeklerin sergilendiği stantlar ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü.
GASTRONOMİ GÜNLERİNDE YARIŞMALAR VE ATÖLYELER
Bu yılki organizasyonda sadece lezzet şöleni değil, aynı zamanda yemek yarışmaları, ürün tadımları ve çocuklar için özel atölyeler de yer alıyor. Etkinliğin ilk gününde Rize kavurmasının pişirilmesiyle başlayan gösteriler, renkli anlara sahne oldu.
MUTFAK MİRASININ BELGELENMESİ
Üniversitelerden gelen akademisyen şefler ve gastronomi bölümü öğrencileri, yerel tarifleri kayıt altına alarak Rize mutfağının gelecek nesillere aktarılması için çalışmalar yürütüyor. Türkiye'de ilk kez yöresel yemeklerin orijinal reçetelerinin belgelenmesiyle öne çıkan bu etkinlik, Rize mutfağının markalaşmasına da katkı sağlıyor. Program boyunca “Yöresel Ürünler Yarışması”, “Mısır Ayıklama Yarışması” ve “Atmaca Güzellik Yarışması” gibi etkinlikler düzenlenecek ve dereceye giren yarışmacılar nakit ödüller ve hediye çekleriyle ödüllendirilecek. Bu yıl beşincisi gerçekleştirilen Rize Gastronomi Günleri, şehrin sadece doğal güzellikleriyle değil, zengin mutfak mirasıyla da marka şehir olma yolunda önemli bir adım atmasını sağlıyor.
