Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütünün (FAO) yayımladığı son rapor, küresel et fiyat endeksinin son 8 ayda yaşanan artışların ardından ekim ayında gerilediğini ancak sığır eti fiyatlarının yükselmeye devam ettiğini göstermektedir.
FİYAT DEĞİŞİKLİKLERİ ÜLKE VE BÖLGELERE GÖRE DEĞİŞİYOR
Avrupa Birliği (AB) Komisyonu, 23 Ekim itibarıyla güncellediği küresel et fiyatlarına ilişkin veriler doğrultusunda, kırmızı et fiyatlarının ülke ve bölgelere göre büyük farklılıklar gösterdiğini ortaya koydu. Örneğin, 100 kilogram karkas et fiyatı İngiltere'de 745,3 euro olarak belirlenirken, bu fiyat geçen yıl ekimde 600 eurodan azdı. Yaz aylarında ise fiyat 800 euroyu aşarak zirve yaptı, fakat son birkaç ayda hafif bir düşüş yaşandı. Yine de, İngiltere'deki kırmızı et fiyatları son bir yılda yüzde 25 artış gösterdi.
DÜNYADA KIRMIZI ETİN GELECEĞİ VE TÜRKİYE'DEKİ DURUM
ABD, dünyanın en büyük kırmızı et üreticisi ve tüketicisi olarak, ekim itibarıyla 100 kilogram karkas et fiyatını 727,5 euro olarak belirledi. Geçen yıl bu oran 580 euroydu ve bu süreçte fiyatlar yaklaşık yüzde 25 yükseldi. AB'de ise 100 kilogram karkas et fiyatı 669,8 euroya ulaştı. Türkiye'de ise hayvancılık sektörü Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yakından takip edilmekte ve kırmızı et fiyatları, euro bazında son 8 ayda düşüş gösterdi. Mart ayında ortalama 10,88 euro olan karkas etin kilogramı, kasımda yüzde 11,2 azalarak 9,66 euroya geriledi.
