Kırmızı et sektöründe kalıcı istikrarın sağlanması için yerli üretimin desteklenmesi gerektiği vurgulandı. Et ve Süt Kurumu (ESK) ile şeffaf ve düzenli bir koordinasyon içinde çalıştıklarını belirten sektör temsilcileri, bu istikrarın devamı için yerli üretim, finansman, izlenebilirlik ve öngörülebilir regülasyon takviminin sürmesi gerektiğini dile getirdi.
ESK'nın Düzenleyici Rolünün Önemi
Sektörde istikrarın sağlanmasında ESK'nın düzenleyici rolünün kritik önem taşıdığına dikkat çekildi. Arz ve talep dengesinin zorlandığı dönemlerde ESK tarafından atılan adımların, piyasada sükunet ve öngörülebilirlik açısından büyük bir değer taşıdığı ifade edildi. Etin dengeli ve nitelikli beslenmedeki yeri hatırlatılarak, ESK'nın piyasanın düzenlenmesi, arz güvenliğinin desteklenmesi ve fiyat istikrarının korunması konularındaki sorumluluğunun altı çizildi. Son dönemde uygulanan düzenleyici adımların piyasada dengeye katkı sağladığı belirtildi.
Yapısal Politikaların Rolü ve Gelecek Vizyonu
Kamu kurumlarıyla yürütülen çalışmaların sektör açısından son derece değerli olduğu belirtilirken, kalıcı istikrarın kısa vadeli dengeleyici adımların yanı sıra uygulanan eş zamanlı yapısal politikalarla mümkün olacağı ifade edildi. Yerli üretimi güçlendiren, yatırım ve verimlilik odaklı bir çerçevenin piyasanın daha sağlıklı işlemesine katkı sağlayacağı değerlendirmesi yapıldı. ESK'nın öncelikli hedeflerinden olan yerli hayvancılığı güçlendirecek üretim teşvikleri ve planlamasının önemine işaret edildi. Kayıt dışılıkla etkin mücadele, piyasa şeffaflığının güçlendirilmesi, izlenebilirlik ve sınıflandırma standartlarının yaygınlaştırılmasının da faydalı olacağı kaydedildi. Sektör temsilcileri, ilgili kurumlar ve tüm paydaşlarla şeffaf, ölçülebilir ve düzenli koordinasyon içinde çalışmaya devam edeceklerini ve kısa vadede piyasa güvenini güçlendiren, orta-uzun vadede ise yerli üretimi büyüten bir yaklaşımı destekleyeceklerini belirttiler.
