Dünya genelinde kırmızı et fiyatları, birçok faktörün birleşmesiyle rekor seviyelere ulaştı. Hayvan sayısındaki azalma, artan talep, kuraklık ve yüksek tarifeler, arzı zayıflatarak fiyatların yükselişini tetikliyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, küresel gıda fiyatları temmuzda yüzde 1,6 yükseldi; bu artışta uluslararası et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki yükseliş etkili oldu.
KÜRESEL ET FİYATLARI REKOR KIRDI
FAO Gıda Fiyat Endeksi'ne göre, Et Fiyat Endeksi temmuzda aylık bazda yüzde 1,2 artarak 127,3 puanla rekor seviyeye ulaştı. Yıllık artış ise yüzde 6'yı buldu. Bu durum, ABD ve AB ülkeleri gibi birçok ülkeyi etkiledi. ABD'de libre olarak ölçülen dana kıyma fiyatı temmuzda 6,3 doları aşarak, son bir yılda yüzde 15,9'luk bir artış gösterdi; bu oran, aynı dönemdeki yüzde 2,7'lik yıllık enflasyonun çok üzerinde.
ABD VE AVRUPA'DA FİYATLAR TIRMANDI
AB Komisyonu'nun raporuna göre, AB ülkelerinde 11-17 Ağustos haftası itibarıyla karkas kırmızı et fiyatları 100 kilogram için 662,31 avroya ulaştı. Yıllık artış yüzde 32,8 olurken, aynı dönemdeki AB enflasyonu yüzde 2,3'tü. İngiltere'de ise kırmızı et fiyatları tüm zamanların en yüksek seviyesine çıktı. Kıyma fiyatları geçen yıl ağustostaki kilogram başına 7,2 pound'dan bu yıl 10,6 pound'a yükseldi; bu da yüzde 47'lik bir artış anlamına geliyor. Bu dönemde İngiltere'deki enflasyon yüzde 3,8 olarak ölçüldü. FAO'nun analizine göre, küresel et fiyatlarındaki artışın sebebi, sığır ve koyun eti fiyatlarındaki yükseliş. Çin ve ABD'den gelen güçlü talep, Avustralya ve Brezilya'daki fiyatları da etkiledi. ABD'nin Brezilya'dan sığır eti ithalatına yüzde 50 tarife uygulaması da fiyatlardaki artışı destekledi. ABD'de büyükbaş hayvan sayısı ise 1950'lerden beri en düşük seviyesine geriledi; bu durum, kuraklık, meraların kuruması ve yem maliyetlerinin artması gibi faktörlerden kaynaklanıyor. Uzmanlar, fiyatlardaki yükselişin kısa vadede devam edeceğini öngörüyor.
