İstanbul, Karadeniz mutfağının eşsiz tatlarını barındıran yeni bir mekanla karşılaştı: Patuli Mutfak. Rize Çayelili Maksut Tüysüz ve Ordu Fatsalı Yusuf Arslan, bu lezzet noktasını kurarak Karadeniz’in geleneksel yemeklerini İstanbul’a getirdiler.
GELENEKTEN MODERNE LEZZET YOLCULUĞU
Maksut Tüysüz, yıllardır İstanbul'da esnaflık yaparak sektördeki tecrübesini aktarıyor. Ailesinin uzun yıllardır bu alanda faaliyet gösterdiğini belirten Tüysüz, Patuli markasıyla geleneklerini sürdürdüklerini ifade ediyor. 2021 yılında Kurtköy'de Patuli Fırın ile başladıklarını hatırlatan Tüysüz,
KARADENIZ LEZZETLERININ YAYILMASI
Patuli Mutfak, bu girişimle Karadeniz mutfağını geniş kitlelere ulaştırmayı amaçlıyor.