Ticaret Bakanı Ömer Bolat, İstanbul Başakşehir'deki İstanbul Gıda Toplantıcılar Çarşısı'nda (İGTOT) faaliyet gösteren üyelerle bir araya geldi. Burada yaptığı konuşmada gıda sektörünün önemini vurgulayan Bakan Bolat, Türkiye'nin bu konuda şanslı ve bereketli ülkelerden biri olduğunu belirtti. Anadolu ve Trakya topraklarının bereketli olduğunu da sözlerine ekledi.
GIDA SEKTÖRÜNDE TÜRKİYE'NİN BAŞARISI
İGTOT'un Avrupa'nın en büyük kapalı kuru gıda çarşısı olduğunu ve tamamlandığında 1121 işletmeye ev sahipliği yapacağını belirten Bolat, Türkiye'nin dünyada tarımsal üretimde 10. sırada olduğunu hatırlattı. Ülke büyüklüğüyle ilgili olarak birçok üründe ilk 3'te yer aldıklarını, ancak Rusya, Brezilya, Hindistan ve Çin gibi ülkelerin toprak büyüklüğünün onlara üretim miktarı avantajı sağladığını ifade etti. Avrupa'da ise tarımsal üretimde birinci olduklarını vurguladı. Türkiye'nin geçen yıl 74 milyar dolarlık tarımsal üretim gerçekleştirdiğini, bu rakamın 2002 yılında 24 milyar dolar olduğunu ve ihracatın da 4,5 milyar dolardan 32,5 milyar dolara yükseldiğini belirtti. Nüfusun 65 milyondan 86 milyona, turist sayısının ise 11-12 milyondan 62 milyona çıktığını da ekledi. Bu artışın gıda üretim ve tüketim ihtiyacını artırdığını dile getirdi.
ÇİFTÇİ DESTEKLERİ VE PİYASA DENEYİMLERİ
Türkiye'de yaklaşık 5,5 milyon çiftçinin olduğunu, Çiftçi Kayıt Sistemi'ne kayıtlı sayının ise 2 milyon 250 bin civarında olduğunu söyleyen Bakan Bolat, gıda üretim ve ticaretinden en az 10 milyon kişinin geçimini sağladığını belirtti. Gıda sektörünün geniş bir toplumsal kesime hitap ettiğini ve gelir ürettiğini vurguladı. Gıdanın asla ihmal edilmemesi gereken bir sektör olduğunu belirten Bolat, son 15-20 yıldır dünyada meteorolojik sorunlar ve iklim değişikliği nedeniyle tarımsal üretimi olumsuz etkileyen mevsim dışı değişiklikler yaşandığını aktardı. Yağmur, kuraklık, aşırı sıcaklık gibi olumsuz hava koşullarının üretim-tüketim dengesini bozduğunu ve fiyatlarda dalgalanmalara yol açtığını ifade etti. Bu yıl yağışların az, sıcaklığın ise geçen yıla göre daha yüksek olduğunu, 2024 yılının en sıcak yaz olduğunu ve bu durumun tarımsal üretimi olumsuz etkilediğini söyledi. Ayrıca, şubat ayındaki sert soğuklar ve nisan ayındaki zirai don olayının yaz meyvelerinde üretim azalmasına neden olduğunu belirtti. Piyasa denetimleriyle bu süreçleri yönettiklerini de sözlerine ekledi.
EKONOMİDE YÜZ GÜLDÜREN VERİLER
Bakan Bolat, diğer ülkelerde tarım ve gıda sektörünün en stratejik sektör olduğunu ve her ülkenin korumaya çalıştığını belirtti. Salgın dönemlerinde ülkelerin birbirlerine tarımsal ürün ve temizlik malzemesi satmayı engellediğini ve ihracat vergileri getirdiğini, Türkiye'nin de gerektiğinde aynı uygulamaları yaptığını söyledi. Üretimin az olduğu durumlarda ihracatı sınırladıklarını, çok olduğu durumlarda ise teşvik ettiklerini dile getirdi. Bu dengeleri sağlamak için Ticaret Bakanlığı'nın Tarım ve Orman Bakanlığı ile birlikte çalıştığını belirtti. Çiftçilere 22 yılda 493 milyar lira üretim desteği verildiğini, kırsal kalkınma ve yapısal üretim reformlarına verilen desteklerin de ayrıca olduğunu ifade etti. Gıda sektöründeki iş yerleri ve sitelerin modernleştirildiğini, nisan ayındaki zirai don olmasaydı yaz meyvelerinde daha makul fiyatlar olacağını, ancak enflasyondaki geriye gidişin devam edeceğini belirtti. Son olarak, Türkiye ekonomisinin 1,4 trilyon doları aşmak üzere olduğunu söyledi.
