Serpil Deniz önderliğinde, bir avuç kadının bir araya gelerek kurduğu Kınalı Eller Kadın Kooperatifi, azim ve dayanışma ruhuyla altı yıl içinde büyük bir başarı öyküsüne imza attı. Başlangıçta evlerde ürettikleri ürünleri pazar tezgahlarında satan kadınlar, zamanla ekonomik güçlenmenin ve toplumsal dayanışmanın önemini kavrayarak kooperatifleşme yoluna gitti.
EKONOMİK GÜÇLENMEDEN DÜNYA PAZARINA
Kooperatifin kuruluş sürecini anlatan Deniz, "Kuruluş paramızı sosyete pazarlarına giderek kazandık." diyerek, kadınların kendi emekleriyle nasıl bir yol haritası çizdiğini vurguladı. Annelerin kooperatifin temelini oluşturduğunu belirten Deniz, kendisinin hem başkanlık hem de üretim ve lojistik sorumluluklarını üstlendiğini ifade etti. 100 kilo erişteyle başlayan üretim serüveni, Beypazarı'nın geleneksel lezzetlerinin de katkısıyla kısa sürede tonlarca baklava, tarhana ve paketlenmiş baharata dönüştü. Devlet desteğiyle makineleşen kooperatif, bir kadının günlük 250 kilo makarna ve erişte üretebildiği bir kapasiteye ulaştı.
İHRACAT VE YENİ PROJELERLE BÜYÜME
Kooperatifin hikayesi, "bir çuval unla başladı" diyen Deniz, günümüzde e-ticaret sayesinde Türkiye'nin dört bir yanına ürün gönderdiklerini ve Azerbaycan ile Almanya'ya ihracat yaptıklarını gururla anlatıyor. Bu ihracat deneyiminin kendilerine büyük bir özgüven kazandırdığını belirten Deniz, kooperatif bünyesinde şu anda 26 kadının aktif olarak üretimde yer aldığını, çiftçilerin ve evde üretim yapan kadınların da bu ekibe dahil olduğunu söyledi. Erişte, makarna, salça, baharat ve sirkenin yanı sıra tel kırmadan çantalar, örtüler ve gazete kağıdından sepetler, aksesuarlar da ürettiklerini ekledi. Coğrafi işaretli yaprak dolmalarını ve baklavalarını Ankara'da sıcak satışla pazarlayan kooperatif, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ile Ankara Kalkınma Ajansı'ndan aldığı desteklerle yeni projelere de imza atmaya hazırlanıyor.
GLÜTENSİZ ÜRÜNLER VE GELECEK HEDEFLERİ
Özellikle coğrafi işaretli "Beypazarı kurusu" projesini hayata geçirmek için çalıştıklarını anlatan Deniz, projenin yarısını kooperatifin, yarısını ise Bakanlığın karşılayacağını belirtti. Yakın zamanda makinelerin gelmesiyle üretime başlayacaklarını ve bu ürünle de ihracat hedeflediklerini, makarnadaki başarılarını tekrarlayacaklarına inandıklarını söyledi. Ayrıca, kooperatifin glütensiz ürünlerinin de piyasaya çıktığını ve marketlerde yerini aldığını müjdeledi. Kooperatifin temel hedefi üretim alanlarını genişleterek daha fazla tır dolusu ürün kaldırabilmek ve mevcut 26 kadın sayısını binlere ulaştırmak. Deniz, "Sırt sırta verdiğimiz zaman güçleniyoruz. Buradaki ortamda sosyalleşiyoruz, birbirimize destek olabiliyoruz. Hepimiz ortak olduğumuz için herkes buranın patronu." diyerek, dayanışma ve ortaklık vurgusu yaptı.
