1978'den bu yana ABD'nin kuzeybatı bölgesinde faaliyet gösteren köklü aile restoran zinciri Shari’s, derin bir mali darboğaza girerek iflas koruması için mahkemeye başvurdu. Delaware Bölgesi İflas Mahkemesi'ne sunulan belgelere göre, şirketin mevcut borç yükünün 10 milyon dolar ile 50 milyon dolar arasında değiştiği tespit edildi.
86 ŞUBENİN PERDESİ KAPANDI
Bir zamanlar 95 şubesi ve yaklaşık 4 bin çalışanıyla zirvede yer alan Shari's, artan gıda enflasyonu ve işçilik maliyetlerindeki öngörülemeyen yükselişler nedeniyle adım adım küçülme sürecine girdi. İflas başvurusundan hemen önce 86 şubesini kapatma kararı alan zincir, son olarak Oregon eyaletindeki tüm restoranlarının faaliyetlerine tamamen son verdi. Eldeki bilgilere göre, şirketin ödenmemiş kira borçları, tahliye davaları, vadesi geçmiş tedarikçi faturaları ve devlete olan vergi borçları gibi nedenlerle ciddi yasal takibe maruz kaldığı belirtiliyor.
SEKTÖRDE MALİYETLER YÜZDE 35 ARTTI
ABD restoran sektörüne ilişkin finansal analizler, pandemi sonrasında genel enflasyonun işletmeler üzerinde sürekli bir baskı oluşturduğunu gözler önüne seriyor. Sektörel verilere göre, işçilik ve hammadde tedarik maliyetlerinde 2019 yılından bu yana ortalama yüzde 35'lik bir artış yaşandı. Bu maliyet artışlarının fiyatlara yansıtılmasının tüketicilerin dışarıda yemek harcamalarını azaltmasına neden olduğu ve Shari's gibi bölgesel zincirlerin nakit akışını olumsuz etkilediği vurgulanıyor.
