1986'dan beri İngiltere gıda sektöründe köklü bir yere sahip olan Holmesterne Farm Co. Limited (Holmesterne Foods), 11 Mayıs 2026 itibarıyla iflas bayrağını çekti ve resmen kayyuma devredildi. Londra Gazetesi'nin duyurduğu resmi bildirime göre, Interpath Advisory'den James Richard Clark ve Howard Smith, şirketin kontrolünü devralan ortak kayyumlar olarak atandı.
KÜÇÜK BİR KASAPLIĞINDAN DEV BİR YAPILIŞA
1980'lerin ortasında mütevazı bir catering kasaplığıyla yola çıkan Holmesterne, yıllar içinde perakende devlerine ve gıda hizmeti sektörüne ürün tedarik eden devasa bir işletmeye dönüştü. Kuzey Yorkshire'da Brompton on Swale ve Leeming Bar'daki iki büyük tesiste operasyonlarını sürdüren şirket, çiğ, pişmiş, dondurulmuş ve oda sıcaklığında saklanabilen geniş bir ürün yelpazesiyle tanınıyordu. Özellikle katma değerli et ürünleri ve hazır sebze çözümleriyle pazarda kendine sağlam bir yer edinmişti.
İNOVASYON VE ÜRETİM GÜCÜ BİR ARADA
Holmesterne Foods, sadece bir tedarikçi olmanın ötesinde, gelişmiş bir üretim merkezi olarak da öne çıkıyordu. Şirketin tesisleri, ekstrüzyon, dilimleme, marinasyon ve fırınlama gibi karmaşık işlemleri gerçekleştirebilen yüksek teknolojili donanımlara sahipti. Brompton on Swale'deki uzman kasap kadrosuyla kırmızı et ve kümes hayvanlarını işlerken, Leeming Bar'daki ünitesinde buharda pişirme ve otoklavlama teknikleriyle endüstriyel mutfaklara yönelik çözümler sunuyordu. Bünyesindeki geliştirme mutfağıyla yeni yemek fikirlerini ticarileştirerek perakende zincirleri için bir inovasyon merkezi görevi görüyordu. Perakendecilerden imalatçılara kadar geniş bir müşteri kitlesine hizmet veren şirketin bu beklenmedik çöküşü, yerel ekonomide ve tedarik zincirinde endişe dalgaları yarattı. Henüz şirket yönetiminden resmi bir açıklama gelmezken, kayyumların önümüzdeki günlerde varlık satışı veya yeniden yapılandırma planlarını netleştirmesi bekleniyor.
