Vatan Mahallesi'nde yaşayan 7 kadın, 2023 yılında Vatan Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi'ni kurarak ortak bir işe giriştiler. Başlangıçta sadece 5 kilogram unla hamur işi ürünleri üreten kadınlar, Yıldırım Belediyesi'nin desteğiyle 2024 yılında bir kahvaltı evi açtılar.
KÜÇÜK BAŞLANGIÇ, BÜYÜK BAŞARI
Kahvaltılık malzemeler, gözleme, içli köfte, tost, sarma, mantı ve baklava gibi çeşitli ürünler sunan kooperatifin üye sayısı kısa sürede 12'ye yükseldi. Kooperatif üyesi kadınlar, kahvaltı evinde haftanın 7 günü, saat 10.00 ile 23.00 arasında sıcak servis yaparak günde ortalama 150 kişiye hizmet veriyorlar. Sipariş üzerine üretim de gerçekleştiriyorlar.
5 KİLOGRAM UNLA BAŞLAYAN YOLCULUK
Kooperatifin Başkanı Şehnaz Maden, AA muhabirine yaptığı açıklamada, mahalledeki Kur'an-ı Kerim kursunda arkadaşlarıyla bir araya gelirken kooperatif kurma fikrinin ortaya çıktığını belirtti. Başlangıçta hiçbir sermayeleri olmadığını vurgulayan Maden, 'Sadece sermayemiz bizim emeğimizdi, 7 arkadaşın emekleri ve cesareti. Kendi çalışma hayatım vardı ama diğer arkadaşlarımın hepsi ev hanımıydı. Arkadaşlarım evlerinden çıktı ve beraber bir yola girdik. 5 kilogram unla büyük bir cesaret örneği olarak bu işe giriştik.' dedi. Maden, evlerinden getirdikleri 5 kilogram unla üretime başladıklarını, üyelerin başlangıçta terasta kurdukları tandırda yufka yaparak satış gerçekleştirdiklerini ve zamanla günlük un tüketimlerinin 5 kilograma ulaştığını söyledi. 'Mantıdan tutun da serpme kahvaltıya, gözlemeden baklavaya her şeyi yapabiliyoruz.' diye ekledi.
HEDEF DAHA İYİ YERLERE GELMEK
Şehnaz Maden, kooperatifçiliğin meşakkatli ancak güzel bir iş olduğunu belirterek, 'Bana ve arkadaşlarımıza değer kattı. Ekonomiye, çarkın içine, iş hayatına katıldık. Evimizden çıkıp ev hanımlığından kendi işimizin sahibi olduk. Bunlar çok büyük artılar. İleride çok daha iyi yerlere gelmek istiyoruz.' şeklinde konuştu. Kooperatifin kurucu üyelerinden Sebahat Canbolak ise kooperatifi kurdukları yıl düzenlenen gastronomi festivaline evinin terasında hazırladıkları ürünlerle katıldıklarını ve ilk satışlarını burada gerçekleştirdiklerini anlattı. Canbolak, Yıldırım Belediyesini daha güçlü temsil etmek için heyecanlı olduklarını ve büyümeye devam etmek istediklerini belirtti.