Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan yapılan resmi açıklamalar, son dönemde kamuoyunda yer alan 'yapay ete izin veriliyor' iddialarına güçlü bir yanıt niteliği taşıyor. Bakanlık, Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği'nin 20 Mayıs 2026'da yürürlüğe girdiğini hatırlatarak, bu düzenlemenin 'hücre veya doku kültürlerinden elde edilen gıdalar' ifadesi üzerinden yanlış yorumlanarak yapay ete kapı araladığı yönündeki haber ve yorumları kesin bir dille reddetti.
Yönetmeliğin Sınırları ve Yapay Et Yasağı
Açıklamada, yönetmelikteki 'yeni gıda' tanımının, 31 Aralık 2025'ten önce Türkiye'de yaygın olarak tüketilmemiş ve yönetmelik ekinde listelenen ürünleri kapsadığı vurgulandı. Yeni gıdaların piyasaya sunulabilmesi için bakanlığa başvuru yapılması, bilimsel risk değerlendirmesinden geçmesi ve ek listeye dahil edilmesi gerektiği belirtildi. Özellikle, 'Bitkiler, mikroorganizmalar gibi organizmalardan elde edilen' ifadesinin, başvuru aşamasında hayvansal dokulardan elde edilebilecek hücre ve doku kültürlerinin başvurusuna izin vermediği açıkça ifade edildi. Bu durum, 'yapay et' veya benzeri ürünlere yönelik herhangi bir başvurunun mümkün olmadığını net bir şekilde ortaya koyuyor.
Doğal Üretim ve Tüketici Sağlığı Önceliği
Bakanlık, hücre ve doku kültürüyle üretilen ve 'yapay et' olarak adlandırılan ürünlere karşı duruşunu kararlılıkla sürdüreceğini yineledi. Doğal üretimin, hayvancılığın, tüketici sağlığının ve kültürel hassasiyetlerin korunmasının temel öncelik olduğunu belirten Bakanlık, yeni yönetmeliğin, iddia edilenin aksine, yapay et yasağını çok daha güçlü bir yasal dayanağa ve bariyere kavuşturduğunu vurguladı. Sonuç olarak, Türkiye sınırları içinde yapay et üretimi ve tüketiminin söz konusu olmadığı ve olmayacağı kesin bir dille ifade edildi.
