Sivas'ta üretilen petek ve süzme ballar, Organize Sanayi Bölgesi'ndeki bir fabrikada titiz analizlerden geçirilip paketlenerek dünyanın dört bir yanına gönderiliyor. Bu lezzetli ürünler, yurt içi pazarların yanı sıra Avrupa, Asya, ABD ve Kanada'daki sofraları tatlandırıyor.
BİR AİLE GELENEĞİ: 1995'TEN BERİ BALIN PEŞİNDE
Firma sahibi İbrahim Doğan, 1995 yılından bu yana faaliyet gösterdiklerini ve Türkiye'nin birçok ilinde bayilikleri olduğunu belirtiyor. Avrupa ve Arap ülkelerine düzenli ihracat yaptıklarını vurgulayan Doğan, "Petek balımız bu yöreye özgü bir hazinedir. Dünyanın neresine giderseniz gidin, petek bal denince akla İç Anadolu Bölgesi gelir. Floramız son derece zengin; Sivas, Erzincan ve Erzurum bölgelerinden topladığımız balları hem Türkiye'ye hem de dünyaya pazarlıyoruz" diyor.
YÜKSEK RAKIMIN LEZZET SIRRI
Yörenin yüksek rakımının kekik ve keven gibi aromatik bitkilerin yetişmesine olanak tanıdığını açıklayan Doğan, "Ürünlerimiz yüksek kaliteli ve uluslararası standartlarda kabul gören ballardır. Bal, ülkemizin değerli bir hazinesidir; biz de bu değeri hem yurt içinde hem de yurt dışında tanıtmak için çalışıyoruz" ifadelerini kullanıyor. Yıllık yaklaşık 4 bin ton petek ve süzme bal işlediklerini, bunun önemli bir kısmının ihraç edildiğini ekliyor.
AVRUPA'DAN ABD'YE BİR LEZZET YOLCULUĞU
Doğan, şirketlerini Almanya'dan Avusturya'ya taşıdıklarını ve buradaki merkezden Fransa, Almanya, İtalya ve İngiltere gibi ülkelere bal gönderdiklerini anlatıyor. "Avrupa Birliği ülkelerinin tamamına dağıtım yapıyoruz. Bir ülkeye gönderdiğimiz ballar, oradan tüm AB ülkelerine yayılıyor. Ayrıca Asya ve Arap ülkelerine, hatta ABD ve Kanada'ya da ulaşıyor. Ballarımızı adeta dünya tadıyor" diye ekliyor. Petek balın tamamen arılar tarafından üretildiği için organik olduğunu ve bu nedenle olumlu geri dönüşler aldıklarını sözlerine ekliyor.
