Hayvancılık sektörünün önemli yan ürünlerinden biri olan ve halk arasında 'alaza taşı' olarak bilinen sığır safra taşları, küresel piyasalarda altına göre daha değerli bir meta haline geldi. Tıp dünyasında ilaç ham maddesi olarak kullanılan bu taşların birim fiyatı, arzın azalması ve talebin artmasıyla birlikte tarihi zirveye ulaştı.
FİYAT ZİRVESİNE ULAŞTI
Güncel piyasa verilerine göre, sığır safra taşlarının ons başına fiyatı yaklaşık 5.800 dolar, yani yaklaşık 255.000 TL seviyesine yükseldi. Bu rakam, aynı dönemdeki altın ons fiyatına denk geliyor. Değer artışının temel sebebi, modern hayvancılık yöntemleri nedeniyle doğal yollarla oluşan taşlara erişimin zorlaşması olarak gösteriliyor.
SAĞLIKTAKİ KULLANIM ALANLARI
Geleneksel Çin tıbbında 'Niu Huang' olarak bilinen bu madde, binlerce yıldır tedavi edici özellikleriyle tanınıyor. Sığır safra taşlarının kullanım alanları arasında nörolojik rahatsızlıklar, kardiyovasküler sağlık ve ilaç sanayii yer alıyor. Bu taşlar, felç ve sinir sistemi hastalıklarının tedavisinde, hipertansiyon gibi kalp hastalıklarında ham madde olarak kullanılmakta. Ancak, safra taşlarının yüksek ekonomik değeri, dünya genelinde sığır yetiştiriciliğinin yoğun olduğu bölgelerde güvenlik sorunlarını da beraberinde getiriyor. Brezilya, Avustralya ve ABD'nin Teksas eyaletinde, bu taşları ele geçirmek amacıyla çiftliklere ve mezbahalara yönelik organize suç faaliyetlerinde artış yaşandığı bildiriliyor. Tedarik krizinin bir diğer boyutu ise, doğal taşların oluşması için gereken ileri yaştaki sığırların, verimlilik odaklı sektörde daha genç yaşta kesilmesiyle ortaya çıkıyor. Sonuç olarak, doğal taşlara erişimin kısıtlı olması, bilim insanlarını laboratuvar ortamında 'kültürlenmiş' safra taşı üretimine yönlendirdi. Çinli araştırmacılar tarafından geliştirilen bu sentetik alternatiflerin, piyasadaki fiyat artışını dengelemesi bekleniyor ancak doğal yollarla elde edilen taşlar tıp dünyasında hala 'en değerli seçenek' olma özelliğini koruyor.
