Avusturya'nın Pupping kasabasında yaşanan bir olay, restoran sektöründeki 'rezervasyona gelmeme' (no-show) ücreti tartışmalarını yeniden alevlendirdi. Dokuz kişilik rezervasyon yaptıran bir grubun bir üyesinin rahatsızlanıp katılamaması üzerine, işletme sekiz kişiye kesilen hesaba 20 Euro ek 'no-show' ücreti yansıttı.
Müşteriler Şaşkınlık ve Öfke Yaşadı
Yaklaşık 300 Euro'luk faturayı inceleyen müşteriler, herhangi bir açıklama yapılmadan eklenen bu tutar karşısında büyük bir şaşkınlık ve öfke yaşadı. Olayın ardından Avusturya basınına konuşan lokanta sahibi, her boş koltuğun işletme için bir maliyet oluşturduğunu savundu. İşletmeci, yılbaşından bu yana iptallere karşı sıkı bir politika izlediklerini ve 24 saat öncesine kadar haber verilmemesi durumunda kişi başı 15 ila 20 Euro ücret alındığını belirtti.
Dijital Onay Süreçlerinde Dikkat Çağrısı
İşletmeci, bu kuralın hem internet sitesinde hem de SMS ve telefon görüşmelerinde açıkça belirtildiğini, önceden haber verilseydi ücret talep edilmeyeceğini de ekledi. Haber verilmeden iptal edilen rezervasyonların artması, işletmeleri tazminat ücreti alma veya benzer gerekçelerle müşterilere giriş yasağı getirme gibi farklı yöntemlere itiyor. Pupping'deki bu olay, restoranların rezervasyon politikalarını sertleştirdiği ve müşterilerin dijital onay süreçlerinde daha dikkatli olmaları gereken yeni bir dönemin habercisi olarak değerlendiriliyor.