İstanbul'da vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla Ramazan ayı öncesinde ve süresince yoğunlaştırılan denetimlerde, uygunsuzluk tespit edilen 931 gıda işletmesine toplamda 62 milyon 240 bin 157 TL idari para cezası kesildi. Ayrıca, 24 işletme ise faaliyetlerinden men edilerek mühürlendi.
Üretimden etikete titiz denetim
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın titizlikle yürüttüğü denetimlerde, özellikle ekmek, pide, unlu mamuller, et ve süt ürünleri, şekerli mamuller üreten işletmeler mercek altına alındı. Denetimciler, üretimde kullanılan hammaddeden başlayarak tüm aşamaları detaylı bir şekilde incelerken, gıda ile temas eden madde ve malzemelerin üretim, işleme ve dağıtım süreçleri de titizlikle kontrol ediliyor. İstanbul İl Tarım Müdürlüğü'ne bağlı 800'ü aşkın görevli, 7 gün 24 saat esasına göre çalışarak denetimleri sürdürüyor.
Taklit ve tağşiş ürünlere geçit yok
Denetimlerde soğuk zincir koşulları ve depolardaki ürünlerin etiket kontrollerine özel önem veriliyor. Taklit ve tağşiş riski taşıyan tereyağı, bal, et ürünleri, zeytinyağı, çay ve ithal hurma gibi ürünlerden alınan numuneler analiz ediliyor. Mevzuata aykırılık tespit edilen işletmelere ise gerekli idari ve yasal işlemler uygulanıyor. Yılbaşından 15 Şubat'a kadar yapılan kontrollerde, tağşiş yaptığı belirlenen bir işletmeye tek seferde 3 milyon 777 bin 903 TL idari para cezası kesildiği de alınan bilgiler arasında yer alıyor.
