İstanbul'un Üsküdar ilçesinde bir sera işletmesinde ziraat teknikeri ve süs bitkileri pazarlama sorumlusu olarak görev yapan Emine Çakan, son yıllarda balkon bahçeciliği trendinin hız kazandığını ve bu durumun süs bitkisi satışlarına olumlu yansıdığını dile getirdi. Çakan, bu artışın Kovid-19 pandemisi ile başladığını ve o zamandan beri devam ettiğini belirtti.
BALKONLARIN YEŞERMESİNİ TETİKLEYEN UNSURLAR
Çakan, insanların salgın döneminde evlerinde daha fazla zaman geçirerek balkonlarında doğayla iç içe olma çabası içinde olduklarını ifade etti. Bu süreçte bitki satışlarının yüzde 100'ün üzerinde bir artış gösterdiğini, bu nedenle satış elemanı bulmanın zorlaştığını vurguladı. Salgın süresince, ilk olarak biber ve salatalık gibi yenilebilir sebzelerin yetiştirildiğini, ardından ise renkli çiçekler ve yeşil bitkilere yönelimin arttığını aktardı.
MENEKŞE VE BENZERİ BİTKİLERE YÜKSEK TALEP
Çakan, sektörde tüm bitki türlerinin satışlarının arttığını, ancak balkonlarda en çok tercih edilen bitkilerin menekşe gibi süs bitkileri olduğunu ifade etti. Geçmişte balkon bitkileri için fazla satış yapılmadığını, bahçeleri olanların dönemsel olarak bitki yetiştirdiğini, fakat salgınla birlikte bu eğilimin arttığını ve son beş yılda daha fazla insanın balkon bahçeciliğine yöneldiğini belirtti. Sosyal medyadaki bilgilendirici içeriklerin de bu artışta etkili olduğunu, insanların bitki yetiştirme konusunda bilgi sahibi olmalarının satışları olumlu yönde etkilediğini sözlerine ekledi.
ÜRETİM ARTIŞI VE İSTİHDAM DENGESİ
Balkon bahçeciliğine yönelik artan ilginin süs bitkileri sektöründeki ciroyu yükselttiğini vurgulayan Çakan, üreticilerin sezon boyunca birden fazla üretim yaptıklarını, çünkü talebe yetişemediklerini dile getirdi. E-ticaretin satışları artırmadaki rolünün önemli olduğunu, bu durumun istihdam artışını teşvik ettiğini ancak sektörde iş gücü eksikliği yaşandığını belirtti. Küçük üreticilerin ve yerel fidanlıkların bu durumdan memnun olduğunu, gelecekte talebin daha da artmasını beklediklerini ifade etti. Ayrıca, bitki yetiştirmek isteyenlere taflan, pitos, yasemin, sarmaşık türleri ve hedera gibi hızlı büyüyen bitkileri veya uzun süreçte gelişen ağaç türlerini önerdi.