Ankara'da gerçekleştirilen NATO Zirvesi'nde, Cumhurbaşkanı Erdoğan ve eşi Emine Erdoğan, dünya liderlerini Beştepe'deki resepsiyonda ağırladı. Bu özel etkinlikte Türkiye'nin yöresel lezzetleri öne çıktı.
URLA’NIN SAKIZ ENGİNARI SOFRADA
Menüde, İzmir’in Urla ilçesinde yetiştirilen coğrafi işaretli sakız enginarı da bulunuyordu. Türkiye'nin enginar üretiminin önemli bir bölümünü karşılayan bu lezzet, dünya çapında birçok devlet adamına sunularak, Urla'nın gastronomik değerini bir kez daha gözler önüne serdi. Enginar üreticisi İlker Çapacı, geleneksel yöntemlerle yetiştirdikleri enginarların kalitesine vurgu yaparak, bu meyvenin doğal koşullarda üretilmesinin önemini vurguladı.
DÜNYA LİDERLERİ ENGİNAR TATTI
Çapacı, dünya liderlerinin Urla sakız enginarını tatmalarının kendisini çok mutlu ettiğini dile getirirken, bu ürünün uzun ve zorlu bir yetiştirme sürecinden geçtiğini belirtti. Yılda yaklaşık 6 milyon ile 8 milyon arasında enginar üretildiğini ifade eden Urla İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Fatih Yıldız, bu tür etkinliklerin Urla’nın tanıtımına büyük katkı sağladığını söyledi. Ayrıca, yapılan bu etkinliklerin yerel ve uluslararası turizme olumlu yansımaları olacağına dikkat çekti. Zirveye katılan liderler için hazırlanan menüde ise çok çeşitli Türk mutfağı lezzetleri sunuldu. Başlangıç olarak Trabzon tereyağı ve Hizan karakovan balı eşliğinde taş fırın pide, ana yemekte ise Urla sakız enginarı ile hazırlanan deniz levreği dikkat çekti. Bu çeşitlilik, Türk mutfağının zenginliğini bir kez daha gözler önüne serdi.
