TikTok'tan yayılan ve günlük lif tüketimini maksimum seviyeye çıkarmayı hedefleyen 'fibremaxxing' akımı, uzmanların dikkatini çekti. Euronews'ün haberine göre, uzmanlar lifin meyve, sebze ve tam tahıllı gıdalarda bulunduğunu hatırlatarak, kadınlar için günde 25 gram, erkekler içinse 38 gram lif alımının ideal olduğunu, ancak çoğu yetişkinin bu miktarın altında kaldığını belirtti.
LİFİN SAĞLIĞA FAYDALARI
Belçika'daki KU Leuven Üniversitesi'nden Dr. Boushra Dalile, lif tüketiminin kolesterol ve kan şekerini düşürdüğünü, iltihapları azalttığını ve kolon kanserine karşı koruyucu olduğunu söyledi. Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, günlük lif alımını 25 gramdan 29 grama çıkarmak, ölüm riskini yüzde 15-30 azaltabiliyor. Ancak uzmanlar, bu trendin dikkatli uygulanması gerektiğini vurguluyor; lif alımı yavaş artırılmalı ve bol su tüketilmeli. Aksi takdirde sindirim sorunları, gaz ve kabızlık yaşanabilir.
UZMAN DİYETİSYENLERİN GÖRÜŞLERİ
Uzman diyetisyen Cansu Arslan, liflerin bağırsakta faydalı bakteriler tarafından kullanıldığını, kan şekerini düzenlediğini, kalp damar sağlığını koruduğunu, kilo vermeye yardımcı olduğunu ve kabızlığı giderdiğini açıkladı. Liflerin oluşturduğu yağ asitlerinin bağırsağı güçlendirdiğini ve iltihabı azalttığını, kolesterolün düşmesine ve kardiyovasküler hastalık kaynaklı ölüm riskinin azalmasına da katkıda bulunduğunu belirtti. Yeterli lif alabilmek için elma, armut, nohut, kinoa, badem, tam tahıllı ekmek tercih edilmesi gerektiğini, ancak ani ve aşırı lif tüketiminin şişkinlik gibi sorunlara yol açabileceği için lif artışının her gün 5 gramlık kademelerle yapılması gerektiğini ve mide ve bağırsak rahatsızlığı olanların bir uzmana danışması gerektiğini vurguladı. Uzman diyetisyen Emel Unutmaz Duman ise lifin sindirim sistemi için çok önemli olduğunu, bir nevi vücudun süpürgesi olduğunu ve çözünür (yulaf, elma, baklagiller) ve çözünmez (kepekli tahıllar, sebzeler) olarak ikiye ayrılan liflerin bağırsakta dengeyi sağladığını, bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve bağırsak mikrobiyotasını zenginleştirerek fiziksel ve ruhsal sağlığı desteklediğini ifade etti. Günlük 25-30 gram lif alımının yeterli olduğunu ve bunun için tam tahıllı ürünler, pirinç yerine bulgur veya kinoa tercih edilmesi, salatalara kuruyemiş ve tohum eklenmesi gerektiğini, ayrıca lif alımındaki artışın kademeli yapılması gerektiğini belirtti.