Güzelbahçe'de 2022 yılında başlayan mantar yetiştiriciliği kursları, kısa sürede bir üretim modeline dönüştü. Güzelbahçe Halk Eğitimi Merkezi ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü işbirliğiyle düzenlenen bu kurslar sayesinde, teorik eğitim alan kursiyerler istiridye mantarı yetiştiriciliğine adım attı.
ÜRETİMDE HIZLI BÜYÜME VE GELECEK HEDEFLERİ
İlçede 2023 yılında 1 ton olan mantar üretimi, 2024 yılında 10 tona yükseldi. Hedeflenen ise 2026'nın ilk aylarına kadar bu rakamı 50 tona çıkarmak. Elverişli iklim koşulları ve düşük işçilik gerektirmesi nedeniyle istiridye mantarı, bölge için önemli bir avantaj sunuyor. 2022'den bu yana 110 kişi, aldığı eğitimlerle üretici haline geldi.
GÜZELBAHÇE, MANTAR ÜRETİMİNİN MERKEZİ HALİNE GELİYOR
Güzelbahçe Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Selim Sorkun, tarım arazilerinin sınırlı olduğu ilçede, az alan gerektiren bu üretim modelinin başarıya ulaştığını belirtti. Özellikle kadınları istihdama katmayı hedeflediklerini söyleyen Sorkun, "Şu ana kadar 10 kursu tamamladık, iki kursumuz devam ediyor. 100'ün üzerinde aktif üreticimiz var. Bu durumun aile ve ülke ekonomisine büyük katkısı olduğuna inanıyoruz. Birinci hedefimiz, İzmir'de Güzelbahçe'yi mantarın merkezi yapmaktı. Bunu başardığımızı düşünüyoruz" dedi. Kurs eğitmeni İbrahim Yılmaz da istiridye mantarının üretim kolaylığı ve ekonomik getirisinin tercih edilmesinde etkili olduğunu vurguladı. Üreticiler ise bu yeni girişimden duydukları memnuniyeti dile getirerek, projeye katkıda bulunanlara teşekkür etti.
