Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu, İstanbul'un gastronomi sahnesine Kore kültürünü taşıyan yeni mekanı Seoul Kitchen'ı hayata geçirdi. Hallyu'nun (Kore Dalgası) enerjisini şehirle buluşturan Seoul Kitchen, lezzet, müzik ve tasarım ekseninde Kore'nin çok yönlü ruhunu deneyimlemek isteyenlere kapılarını araladı.
SEUL SOKAKLARINDAN İLHAM ALAN TASARIM
Mekanın iç tasarımı, Kore'nin canlı sokak kültüründen esinlenerek oluşturuldu. Neon tabelalar, modern grafik dokular, Seul sokak pazarlarını anımsatan mimari detaylar ve renkli ışık oyunları, ziyaretçilere Kore'nin sokak ruhunu yaşatmayı amaçlıyor. Renkli ışıklar, Kore müzikleri ve sokak lezzetlerinin kokusuyla misafirler, Seul'ün hareketli caddelerinde bir yolculuğa çıkıyor. Gastronomi deneyiminin önemli bir parçası haline gelen tasarım, mekândaki karaoke alanı ile de Seul'ün enerjik gece hayatını İstanbul'a taşıyor.
ŞEFLER VE TEKNOLOJİ İLE FARKLI BİR GASTRONOMİ DENEYİMİ
Restoranın menüsü, Şefler Jimmy ve Jin tarafından Kore sokak mutfağının otantik tatlarını modern gastronomiyle harmanlayarak hazırlandı. Menüde Korean Fried Chicken (KFC), Tteokbokki, Jajangmyeon ve Kimbap gibi Kore mutfağının sevilen lezzetleri yer alıyor. Şef Jimmy, "Amacımız yalnızca otantik Kore yemeklerini sunmak değil; misafirlerimize Kore’nin kültürünü, geleneklerini ve misafirperverliğini de yaşatmak." ifadelerini kullandı. Restoranın menü ve sipariş süreçlerinin tamamı dijital olarak yürütülüyor ve Samsung Galaxy Z Fold7 cihazlarıyla destekleniyor. Karaoke alanı ise Samsung'un 2025 OLED TV serisi S95F ile güçlendiriliyor. Bu entegrasyonla Seoul Kitchen, Türkiye'de tamamen dijital servis altyapısına sahip ilk restoran unvanını kazanıyor.
MODA, GÜZELLİK VE PAYLAŞIM
Moda ve gastronomiyi bir araya getiren Soon To Be Announced (STBA), Seoul Kitchen için özel bir kapsül koleksiyon hazırladı ve restoranın personel üniformalarını tasarladı. Kore güzellik kültürünün öncüsü Watsons Türkiye ise "Seoul Kitchen Güzellik Partneri" olarak deneyime K-Beauty'nin pozitif enerjisini katıyor. Karaoke etkinliklerinde sürpriz hediyeler sunarak kültürel yolculuğu güzellik dokunuşlarıyla tamamlıyor. Lezzet yolculuğunun vazgeçilmez eşlikçisi ise Coca-Cola olarak öne çıkıyor. Kore mutfağının özgün tatları, Coca-Cola'nın ferahlatıcı enerjisiyle daha da keyifli hale geliyor. Seoul Kitchen, Yapı Kredi bomontiada adresinde 11 Ekim 2025 tarihinde açıldı.