İstanbul'un balık merkezi Gürpınar Su Ürünleri Hali, 2026 yılının Mart ayında oldukça hareketli günler geçiriyor. Denizlerde av yasağının yaklaşmasıyla birlikte balıkçılar ağlarını son kez doldurmak için yoğun bir çaba harcıyor. Mart ayı verileri, hem miktar hem de fiyat açısından dikkat çekici bir durumu gözler önüne seriyor.
HAMSİDE BÜYÜK ARTIŞ
2026 Mart ayında hale gelen toplam ürün miktarı, son 5 yılın en yüksek seviyesine çıkarak 4.230.621 kg olarak kaydedildi. Geçtiğimiz yıl bu dönemde 2.422.930 kg olarak belirlenen rakam, bu yıl arzda yaklaşık yüzde 75’lik bir artış olduğunu gösteriyor. Hamsi, bu artışın en büyük nedenlerinden biri olarak öne çıkıyor. 2025'te 494 bin kg olan hamsi miktarı, bu yıl 1.742.599 kg’a fırlayarak toplam satışın yüzde 41.19’unu tek başına karşılıyor. İstavrit ise 1.125.306 kg ile (yüzde 26,60) hamsiyi takip eden ikinci önemli tür oldu.
FİYATLARDA DÜŞÜŞ
Hamsi ve istavritteki artış, fiyatlara da yansıdı. Geçen yıl mart ayında hamsinin kilosu ortalama 75 TL iken, bu yıl 40 TL’ye satılıyor. İstavritin fiyatı ise 60 TL’den 32 TL’ye gerileyerek vatandaşlara daha uygun bir balık yeme fırsatı sunuyor. Gürpınar Su Ürünleri Hali’ni yöneten İSYÖN A.Ş. Genel Müdürü Hamdi Arpa, av sezonunun kapanmasına az bir süre kala yaşanan bolluğun vatandaşın cebine de olumlu yansıdığını belirtti.
LÜFERİN YÜKSEK FİYATI
Arpa, lüferin ise halen yüksek fiyatlarla satıldığını, halde kilosunun 3.000-3.500 TL’ye kadar yükseldiğini ifade etti. Mart ayının sonuna yaklaşırken, kalkan balığı gibi tam sezonu olan balıkların toptan fiyatı da 800-1000 TL civarına ulaştı. Arpa, mart ayının, taze deniz balığına ulaşmak için son büyük fırsat dönemi olduğunu vurguladı ve bu fırsatın değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.