Nature Food dergisinde yayımlanan kapsamlı bir araştırma, dünya genelinde gıda üretim dengesine dair çarpıcı sonuçlar ortaya koydu.
GUYANA, GIDA KATEGORİLERİNDE KENDİNE YETEN TEK ÜLKE
186 ülkenin tarımsal kapasitesi, meyve, sebze, et, süt ürünleri, balık, bitkisel protein ve nişastalı gıdalar olmak üzere yedi temel kategoride analiz edildi. Araştırmaya göre, Güney Amerika’nın kuzeyinde bulunan Guyana, tüm gıda kategorilerinde kendi kendine yetebilen tek ülke olarak öne çıkıyor. Guyana, yalnızca nüfusunun ihtiyaçlarını karşılamakla kalmıyor, aynı zamanda hiçbir gıda grubunda dışa bağımlı olmadan üretim yapabiliyor.
DÜNYA ÜLKELERİNDE DENGESİZLİK SORUNU
Veriler, dünya ülkelerinin yaklaşık yüzde 65’inin et ve süt ürünlerinde fazla üretim yaptığını gösteriyor. Ancak bu fazlalık, diğer gıda kategorilerinde aynı şekilde görülmüyor. Bu durum, küresel gıda sisteminde ciddi bir dengesizlik olduğuna işaret ediyor. Çin ve Vietnam gibi ülkeler, yedi gıda kategorisinden altısında kendi ihtiyaçlarını karşılayabiliyor, fakat tam yeterlilik sağlayan tek ülke Guyana.
GIDA ÜRETİMİNDE YETERSİZLİKLER
Araştırma, bazı ülkelerin gıda üretiminde ciddi yetersizlik yaşadığını ortaya koydu. Afganistan, Katar, Yemen, Birleşik Arap Emirlikleri, Irak ve Makao gibi bölgeler, hiçbir gıda grubunda yeterli üretim yapamayan ülkeler arasında yer alıyor. Almanya’daki Göttingen Üniversitesi’nden Dr. Jonas Stehl, düşük üretimin her zaman kötü bir durum olmadığını belirtti. Stehl, bazı ülkelerin iklim koşulları, toprak kalitesi veya sıcaklık farklılıkları nedeniyle tarımsal üretime elverişli olmadığını vurguladı.