Karabük'ün eşsiz doğal güzellikleriyle öne çıkan Yenice ilçesinin, Avrupa Birliği'nden coğrafi tescil alan meşhur ıhlamur balı, artık markalaşma yolunda emin adımlarla ilerliyor. Yenice Ihlamur Teras'ta gerçekleştirilen tanıtım toplantısı ve arıcılık çalıştayında, bu değerli ürünün geleceğine dair önemli projeler ve hedefler paylaşıldı.
AB TESCİLİ VE BÖLGESEL DEĞER
Toplantının açılış konuşmasını yapan Vali Oktay Çağatay, Türkiye'nin AB tarafından tescillenmiş 43 ürününden ikisinin Karabük'ten çıkmasının gurur verici olduğunu vurguladı. Çağatay, Yenice ıhlamur balının tüm Türkiye'ye ve Avrupa'ya tanıtılarak bölgeye ekonomik katkı sağlaması temennisinde bulundu. Yenice Belediye Başkanı Şekip Sertaş Karakaş da, AB coğrafi işaretinin önemine değinerek, ıhlamur balının üretiminden pazarlamasına kadar her aşamasında kamu kurumları ve üreticilerle birlikte hareket edileceğini ve ürünün dünya pazarında hak ettiği değeri bulması için destekleneceğini belirtti.
ARICILIK POTANSİYELİ VE EKONOMİK KATKI
Karabük Tarım ve Orman Müdürü Yasin Önder, il genelindeki arıcılık faaliyetlerinin verimliliğini gözler önüne serdi. Önder, Karabük'te 15 bin 726 arılı kovandan yıllık yaklaşık 104 bin 592 kilogram bal üretildiğini aktardı. Yenice ilçesinin arıcılık açısından büyük bir potansiyele sahip olduğunu belirten Önder, ilçede 121 kayıtlı arıcıya ait 3 bin 488 arılı kovandan 2025 üretim sezonunda yaklaşık 23 ton hasat gerçekleştirildiğini ve bu üretimin en değerli parçası olan Yenice ıhlamur balının AB tesciliyle bölge tanıtımına büyük katkı sağladığını ifade etti.
ÇOK YÖNLÜ MARKALAŞMA VE KALKINMA PROJELERİ
Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) Çankırı Koordinatörü Emre Akbıyık, Yenice'nin zengin orman varlığı, biyolojik çeşitliliği ve güçlü yerel dayanışma kültürüyle Türkiye'nin en özel kırsal alanlarından biri olduğunu söyledi. Akbıyık, Yenice Yerel Eylem Grubu'nun vizyonu doğrultusunda, coğrafi işaretli Yenice ıhlamur balının markalaşması, arıcılık faaliyetlerinin güçlendirilmesi, e-ticaret ve pazarlama altyapısının kurulması, kadın kooperatiflerinin aktif rol alması ve tıbbi/aromatik ürünlerle katma değerli ürünlerin artırılması gibi çok yönlü çalışmaların planlandığını açıkladı. Karabük Arıcılar Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Fuat Alpay da, kalitesinden ödün vermeden ıhlamur balı üretimini artırmak için arıcıların yanında olmaya devam edeceklerini vurguladı. Üniversite akademisyenleri ve arıcıların katılımıyla devam eden çalıştay, yarın sona erecek.
