Mersin'in Anamur ilçesinde, kış mevsiminde bile çilek hasadı devam ediyor. Genel sağlığa çeşitli faydaları bulunan bu meyvenin kilosu, bahçede 130 liraya satılıyor.
ANAMUR'DA ÇİLEK ÜRETİMİNİN ÖNEMİ
Türkiye'nin önemli üretim merkezlerinden Mersin'in Anamur ilçesinde, muz yetiştiriciliği ilk sırada yer alıyor. Ancak kışın ılıman geçen iklim şartları sayesinde bölgede çilek üretimi de yapılıyor. Çilek üretimi, ilçeye bağlı Güleç Mahallesi'nde de yöre sakinleri için önemli bir geçim kaynağı haline gelmiş durumda.
ÜRETİM SÜRECİ VE ÇİFTÇİDEN YORUM
Örtülü alanlarda çıkan fidelerin daha sonra üzerleri açılıyor. 10 dönümlük bahçesinde üretim yapan Rasim Uktar, yaptıkları işin karşılığını zor aldıklarına dikkat çekti. Uktar, Anamur çileğinin doğal yapısı ve aromasıyla çok güzel olduğunu da vurguladı.
ÇİLEĞİN SAĞLIK AÇISINDAN FAYDALARI
Gülgiller familyasından olan çilek, genellikle Güney Amerika, Kuzey Amerika, Asya ve Avrupa gibi ılıman iklimlerde yetiştiriliyor. Dünyanın en popüler meyvelerinden biri olan bu besin, genel sağlık üzerinde pek çok fayda sunuyor. Vitaminler ve lif yönünden zengin olan çilek, özellikle yüksek miktarda polifenol adı verilen antioksidanlar içeriyor. Bunlarda sodyum, yağ ve kolesterol bulunmuyor. Çilek, en yüksek antioksidan içeriğine sahip 20 meyveden biri olup, manganez ve potasyum açısından da besleyici bir kaynak teşkil ediyor. Sadece bir porsiyonunun (yaklaşık 8 çilek), bir portakaldan daha fazla C vitamini sağladığı belirtiliyor.
